quarta-feira, 14 de novembro de 2012

Bolo Gelado de Chocolate Diet


Bolo Gelado de Chocolate Diet

Esse bolo ficou "quase" perfeito, risos, eu explico, como eu queria um bolo para uma ''chocólatra em TPM'', pequei ao colocar leite de coco.....mas ficou bom demais.
Boa parte debaixo fica mega molhada, depois vem a camada de bolo macia e uma cobertura deliciosa....imaginou?!! nem passou perto do sabor, risos, "bora pra cozinha"????




Ingredientes:
Misture tudo e peneire
-3 xícaras de farinha de trigo
-1 colher de (chá) bicarbonato
-½ xícara de amido de milho
-1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
Leve ao liquidificador, bata por 3 minutos
-1 e ½ xícara de óleo (uso de girassol)
-1 e ½  xícara de leite semidesnatado (usei desnatado) 
-3 ovos
1 xícara e ½ de adoçante em pó forno e fogão
-1/2 xícara de cacau em pó 100% - (sem adição de açúcar)
-½ xícara de achocolatado gold

-3 col de (chá) de café solúvel (achei pouco)
Depois deseje nos secos e mexa com um fuet para misturar bem.


bolo diet de chocolate para chocólatras

Creme:
1 lata de leite condensado
-1 lata de creme de leite
-1 vidro de leite de coco (prefiro sem)
-1 envelope de gelatina incolor
-1/4 de xícara de água para hidratar a gelatina
-2 latas de leite (use a lata de leite condensado para medir)

OBS
Aqui nesse creme eu adicionaria um pouco de cacau em pó para o bolo não ficar com esse creme branco 

Bolo Gelado de Chocolate Diet
Montagem

Forre uma forma com saco plástico de congelar, jogue boa parte do liquido, até metade da forma e então coloque o bolo ainda morninho sobre esse liquido, espere uns minutinhos e vá jogando o restante por cima do bolo....Leve para Gelar

COBERTURA
-250 g de creme de leite fresco em ponto de chantilly
-150 g de chocolate ao leite diet derretido e frio
(usei 100g ao leite e 50g 70% cacau)

Misture os dois e leve à geladeira até endurecer, em seguida bata essa mistura na batedeira até formar um creme homogêneo

Decore com rapas de chocolate 70% cacau e morangos....



Um comentário:

Obrigada por visitar Borbols Na Cozinha
Adooooro ler os comentários!!!
BjMelinka...rs

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